Bor, pek çok gıdada doğal olarak bulunan bir elementtir. Fakat bazı besinler bor açısından daha zengindir. En çok bor içeren besinler listesine geçmeden önce borun olası faydalarından kısaca bahsedelim.

Bor, vücudunuzun önemli vitaminleri ve mineralleri metabolize etmesine yardımcı olur, kemik sağlığında önemli bir role sahiptir ve ayrıca östrojen ve testosteron düzeylerinizi de etkiler.

Günlük bor alımı için belirlenmiş bir öneri yoktur ve bor eksikliğinin herhangi bir hastalığa neden olduğu kanıtlanmamıştır. Fakat bazı çalışmalarda borun beyin foksiyonlarını, hafızayı ve el-göz koordinasyonunu iyileştirdiği, kemikleri güçlü tutmaya yardımcı olduğu belirlenmiştir. D vitamini düşük kişilerde bor mineralinin de düşük olduğunu, artrit hastası kişilerin tedavisine yardımcı olabileceğini gösteren çalışmalar bulunmaktadır.

En çok bor içeren besinler

Gıdaların 100 gramında miligram cinsinden bor içerikleri:

Kuru üzüm              4.51mg
Badem                    2.82mg
Fındık                     2.77mg
Kayısı (kuru)           2.11mg
Fıstık ezmesi           1.92mg
Brezilya cevizi         1.72mg
Ceviz                       1.63mg
Barbunya fasulye    1.4mg
Kuru erik 1.18mg
Kaju (çiğ)                1.15mg
Hurma                     1.08mg
Kırmızı şarap          0.86mg
Mercimek                0.74mg
Nohut                      0.71mg
Şeftali                      0.52mg
Kereviz 0.50mg
Kırmızı üzüm          0.50mg
Bal                          0.50mg
Zeytin                     0.35mg
Kırmızı elma           0.32mg
Armut                      0.32mg
Brokoli                    0.31mg
Havuç                     0.3mg
Portakal                  0.25mg
Soğan                     0.2mg
Patates                   0.18mg
Muz                        0.16mg

Büyük bir olasılıkla bor minerali eksikliği yaşamıyorsunuzdur ancak eksikliği tespit edilmişse beslenmenize yukarıdaki bor içeren besinleri daha fazla ekleyerek bu eksikliği gidermeniz oldukça kolay olacaktır.