Hurma, antik dönemlerden günümüze gelen lezzetli bir
meyvedir. Yüksek miktarda lif, çeşitli vitaminler, mineraller ve hatta bir
miktar protein içerir. Hurma çok sağlıklı bir besin olmasına rağmen ilave
koruyucu maddeler ve yüksek lif içeriği nedeniyle bazıları için gaz, şişkinlik
veya mide ağrısı gibi sorunlara neden olabilir.
Hurma gaz yapar mı sorusunun daha detaylı açıklaması için
yazımızı okumaya devam edebilirsiniz.
 |
| Hurma bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir. |
Hurma Gibi Lifli Gıdalar Size Uygun Değil mi?
Lifler, bitkisel
besinlerden sağlanır. Sebzeler, meyveler, tahıllar ve bakliyatlar lif bulunan
besinler arasındadır ve bu lifler vücudunuz tarafından sindirilemez veya
parçalanamaz.
Pek çok araştırmaya göre yüksek lifli diyetler kolesterolün
düşürülmesi, kan şekerinin düzenlenmesi, kilo kontrolü, kabızlığın giderilmesi
ve muhtemelen sindirim sisteminde kanser riskinin azaltılması gibi bir dizi
fayda ile ilişkilidir. Bu çerçeveden bakıldığında yüksek lif içeriği ile hurma
pek çok hastalığın gelişim riskini azaltmanıza yardımcı olabilir.
Beslenme uzmanlarına göre bireysel enerji ihtiyaçlarına
bağlı olarak kişilerin günlük lif ihtiyacı 25 ila 38 gram arasındadır. Harcanan her 1000 kalori başına 14 gram lif alımı tavsiye
edilir. Bu anlamda hurma lif alımınıza anlamlı bir katkı sağlayabilir. Çünkü 25
gramlık 1 adet medjoul hurma 1.6
gram lif içerir ki bu miktardaki lif günlük lif
ihtiyacınızın % 6’sını karşılamaya yeterlidir.
Hurma doğal forumunda tüketildiğinde sağlıklı bir tatlıdır
ve yüksek lif sayesinde diyabet hastaları için de faydalıdır.
Amerikan Diyabet Derneği (ADA) diyabetli kişilerin tatlı
ihtiyacını karşılamak için taze meyve tüketiminin ideal bir yol olduğunu
söylemektedir. Ancak hurma da dahil olmak üzere kuru meyveler yüksek miktarda
karbonhidrat içerir. Tek bir Medjool hurma, 16 gramı doğal olarak oluşan şeker
olmak üzere toplamda 18 gram
karbonhidrat ve 66 kalori içerir. Yüksek şeker içerikleri nedeniyle Dernek,
kurutulmuş meyvelerin porsiyonunun bir seferde en fazla iki yemek kaşığı ile
sınırlandırılmasını önermektedir.
Prebiyotik Olarak Hurma ve Gaz Sorunu
Zengin besinsel içeriğinin ve yüksek lifin ötesinde, hurmanın
bağırsaklarınız için başka bir yararı olabilir. Hurma, fermente olabilen oligosakkaritler,
disakkaritler, monosakkaritler ve polioller içeren bir gıda kategorisine girer.
Bu gruptaki gıdalar FODMAP olarak adlandırılır. Özellikle, bağırsak
mikrobiyomuna faydalı bir prebiyotik olan fruktanlar açısından hurma çok
zengindir.
Ancak FODMAP'ler gastrointestinal sağlık problemleri olan
insanlar için ve özellikle de karın ağrısı, ishal veya kabızlığa neden olan ve oldukça yaygın görülen irritabl bağırsak sendromu (IBS) için sorunlu olabilir. Bir
araştırmanın sonuçlarına göre, hurma da dahil olmak üzere bazı meyveleri, sebzeleri,
içecekleri ve süt ürünlerini de içeren yüksek FODMAP içeren gıdalar IBS'li
kişilerde semptomları tetikleyebilir. Gaz, karın ağrısı, şişkinlik,
hazımsızlık, ishal ya da kabızlık gibi sağlık sorunlarını beraberinde
getirebilir.
Genellikle hurma tüketmeyen insanlar beslenmelerine bir anda çok fazla hurma eklediğinde sorunların ortaya
çıkması daha muhtemeldir. Eğer günde bir
küçük hurma gibi az bir miktar ile başlarsanız vücudunuzun buna uyum sağlama
ihtimali kolaylaşır. Ama normalde hurma yemeyen bir insan bir oturuşta dört
tane yerse, büyük bir miktarda FODMAP
dozu almış olur ve bunu vücudunun sindirememesi
neticesinde gaz da dahil olmak üzere sindirim sorunları yaşayabilir.
Hurma gaz yaparmı kaygılarının bir diğer nedeni sülfitler olabilir. Kurutulmuş meyveler için koruyucu olarak yaygın kullanılan sülfitler, gıda intoleransı olan kişilerde gaz, kramp ve
şişkinlik gibi belirtiler yapabilir.
Ancak FODMAP’lar veya sülfitlere karşı bir duyarlılığınız
yoksa ve beslenmenize hurmayı yavaş yavaş eklerseniz, diyetinize yararlı ve
lezzetli bir katkı olabilir. Sonuç olarak hurma tabiatın bize verdiği pek çok
nimet gibidir. Doğru miktarda, ölçülü olarak yerseniz tamamen sağlıklıdır ve hastalıklardan
korunmanıza yardımcı olur.
Hurma gaz yapıyorsa tükettiğiniz miktarları
azaltarak hurmanın keyfini sürmeye devam edebilirsiniz. Az miktarda
tükettiğinizde de gaz sorununuz devam ediyorsa, beslenmenizden çıkarmanız uygun
olacaktır.
