Roka turpgiller familyasından bir sebzedir. Turpgil sebzeler, dünya nüfusunun yaklaşık %5'inde gaz yapabilir. Fakat birçok kişi, diğer insanlarda gaza neden olduklarını duydukları için onlardan kaçınırlar. Yanlışlıkla, başka birinin roka veya bu turpgiller familyasının başka bir üyesiyle sorunu varsa, o zaman kendilerinin de sorun yaşayacağına inanırlar. Oysaki roka yediğinizde sizde gaza neden olmayabilir.
Roka Gaz Yapar mı?
İnsanların küçük bir yüzdesi, rafinoz adı verilen tüm turpgil sebzelerde bulunan spesifik bir şeker nedeniyle gastrointestinal problemlerden ve özellikle rokadan kaynaklanan gazdan muzdariptir.
Rokanın, bu sebze ailesinin her bir üyesindeki farklı rafinoz miktarı nedeniyle muhtemelen daha rafinozlu olan brokoli veya brüksel lahanasından daha az gaza neden olacağı belirtilmelidir.
Aynı tür şeker kuru baklagillerde de bulunur ve bu birçokları için bunlar da gaz yapar.
Bazı insanlar ince bağırsakta rafinozu sindirmekte zorlanırlar ve bu şekerin fermente edildiği kalın bağırsağa gitmesine izin verir. Bu süreç gaz, şişkinlik ve diğer rahatsızlıklara neden olan şeydir. Fermantasyon, ince bağırsakta yaşayan diğer bakteriler tarafından gerçekleştirilmiş olmalıdır.
Turpgillerden sebzeler listesi şunları içerir:
- Roka
- Brokoli
- Brüksel lahanası
- Lahana
- Karnabahar
- Kara lahana
- Alabaş
- Hardal yeşilliği
- Turp
- Şalgam
- Su teresi
Roka veya başka herhangi bir turpgil sebzenin size gaz ya da başka bir sindirim sistemi sorununa neden olup olmadığını test etmek için yukarıdaki listeyi kullanın. Çoğu insan kendileri için durumun ne olduğunu zaten bilir ve bunu test etmesine gerek yoktur. Roka ve turpgiller listesindeki diğer sebzeler, sağlığınız için en iyi sebzeler olduklarından, diğer insanlarda gaz yaptığını duydunuz diye asla uzak durmayın, beslenmenize muhakkak dahil edin.
