Yazımız,
ay çekirdeği kaç kaloridir sorusunun yanıtını içermekte ve ay çekirdeğinin
besin değerleri hakkında bilgiler vermektedir.
100 gram tuzsuz ay çekirdeği 579 kaloridir. 1 avuç (28 gram) tuzsuz ay çekirdeğinin kalori değeri ise 162’dir. Günlük 2000 kalorilik bir diyette100 gram ay çekirdeği günlük kalori ihtiyacının
% 29’unu karşılamaktadır ve kalorisinin sadece %19’u karbonhidratlardan
gelmektedir. Aşağıdaki ay çekirdeğinin kalori ve besin değerleri (protein,
karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineraller) tablolarından daha detaylı bilgiler
edinebilirsiniz.
100 gram tuzsuz ay çekirdeği 579 kaloridir. 1 avuç (28 gram) tuzsuz ay çekirdeğinin kalori değeri ise 162’dir. Günlük 2000 kalorilik bir diyette
Ay çekirdeği kaç kalori?
100 gram ay çekirdeği için
|
Kalori değeri
|
Toplam kalori
|
579
|
Karbonhidrat
|
111
|
Yağ
|
399
|
Protein
|
68.2
|
Alkol
|
0
|
1 avuç ay çekirdeği için (
|
Kalori değeri
|
Toplam kalori
|
162
|
Karbonhidrat
|
31.2
|
Yağ
|
112
|
Protein
|
19.1
|
Alkol
|
0
|
Ay çekirdeğinin kalori kaynakları
|
Dağılım
|
Karbonhidrat
|
% 19
|
Yağ
|
% 69
|
Protein
|
% 12
|
100 gram ay çekirdeğinin besin değerleri:
Karbonhidratlar
|
Gram
|
Toplam Karbonhidrat
|
27.4
|
Lif
|
|
Nişasta
|
|
Şeker
|
Yağlar
|
Gram
|
Toplam yağ
|
47.7
|
Doymuş yağ
|
5.0
|
Tekli doymamış yağ
|
9.1
|
Çoklu doymamış yağ
|
31.5
|
Protein
|
Gram
|
Toplam protein
|
19.7
|
Ay çekirdeği vitamin değerleri
Vitaminler
|
Değer
|
GİKO
|
A vitamini
|
52.0 IU
|
%1
|
2.7 mg
|
%5
|
|
D vitamini
|
||
E vitamini
|
||
K vitamini
|
||
Tiamin
|
0.3 mg
|
%22
|
Riboflavin
|
0.3 mg
|
%17
|
Niasin
|
5.3 mg
|
%27
|
B6 Vitamini
|
0.8 mg
|
%40
|
Folat
|
237 mcg
|
%59
|
B12 vitamini
|
0.0 mcg
|
%0
|
Pantotenik asit
|
7 mg
|
%70
|
Kolin
|
||
Betain
|
Ay çekirdeği mineral değerleri
Mineraller
|
Değer
|
GİKO
|
Kalsiyum
|
122.0 mg
|
%12
|
Demir
|
4.7 mg
|
%26
|
Magnezyum
|
366 mg
|
%92
|
Fosfor
|
736 mg
|
%74
|
Potasyum
|
72 mg
|
%2
|
Sodyum
|
3 mg
|
%0
|
Çinko
|
5.3 mg
|
%35
|
Bakır
|
1.8 mg
|
%92
|
Manganez
|
2.1 mg
|
%106
|
Selenyum
|
||
Florür
|
GİKO: Günlük
ihtiyacı karşılama oranıdır. Bir yetişkin bireyin 2000 kalorilik bir diyet
uyguladığı durum baz alınarak veriler hesaplanmıştır. Buradaki değerler
ortalamayı yansıtmaktadır. Farklı yerlerde üretilmiş ay çekirdeği kalori
ve besin değerlerinde ufak farklılıklar olabilir.
Veriler, ABD
Tarım Bakanlığı Standart Veri Tabanından sağlanmıştır. Diğer yiyeceklerin
kalorisi ve besin değerleri hakkında bilgi almak için sayfanın üstünde bulunan
büyüteç simgesine tıklayarak arama yapabilirsiniz.
