Genel sağlığınızda bir sorun yoksa ve yemek yerken acele etmiyorsanız, pizza yemek gaz yapmaz. Bununla birlikte, hızlı yemek yiyorsanız, süt veya buğdayı sindiremiyorsanız veya herhangi, bir gıdaya alerjiniz varsa, pizza yedikten kısa bir süre sonra sindirim sisteminiz rahatsızlanmaya ve gaz üretmeye başlayabilir.
Pizza Gaz Yapar Mı?
Yukarıda da belirtildiği gibi pizza birkaç nedenden ötürü gaz yapabilir. Bu nedenler aşağıdaki başlıklarda tek tek ele alınmıştır.
Hızlı Yemek Kaynaklı Gaz
Pizza siparişinizi beklerken özellikle de çok açsanız iştahınız kabarmaya başlar. Kapı zilinin çalması, ödemenin yapılması ve pizza kutusunun açılmasıyla birlikte pizzayı saldırırcasına yemeye başlayanlardansanız gaz sorunu yaşamanız muhtemeldir. Çünkü çok hızlı yemek yemek normalden daha fazla hava yutmanıza neden olur. Yutulan bu hava şişkinliğe neden olur ve bunun sonucu olarak da gaz yapar. Buna ek olarak, hızlı yemek yediğinizde, ağzınızdaki yiyecekleri gerektiği kadar parçalamazsınız. Mideye daha büyük parçalarda giden gıdalar sindirim sisteminizin daha fazla çalışmasına neden olur ve gaz olasılığını artırır.
Laktoz Kaynaklı Gaz
Pizza yedikten sonra gaz olması, pizzanın üzerindeki peynirden dolayı laktoz intoleransının bir işareti olabilir. Laktoz intoleransı teşhisi, laktozu parçalamaktan sorumlu enzim olan laktaza bağırsaklarınızın yeterince sahip olmadığı anlamına gelir. Bu durum, laktoz moleküllerinin bağırsaklarınızda dolaşmasına neden olur, çünkü vücudunuz bunları sindirmez. Laktoz intoleransınız varsa, gaza ek olarak, pizza yedikten sonra şişkin hissedebilir, karın krampları yaşayabilir ve ishal olabilirsiniz.
Gluten Kaynaklı Gaz
Altta yatan bir gluten intoleransı veya çölyak hastalığı, pizza yedikten sonra yaşanan gazın sorumlusu olabilir. Gluten intoleransı, bir sebepten ötürü, bağışıklık sisteminizin buğdayda doğal olarak bulunan bir protein olan gluteni kötü bir şey olarak varsaydığı anlamına gelir. Gulutenli bir gıda yediğinizde vücut savunmaya geçer, bağışıklık sisteminiz aşırı hızlanır ve tehlikeli olarak kabul ettiği glutene tepki olarak ince bağırsağınızın iç yüzeyine saldırır. Gaz, karın ağrısı, ishal, kilo kaybı ve yorgunluk gluten intoleransı ile ilişkili belirtilerden bazılarıdır.
Alerji Kaygıları
Bazen gaz, mide bulantısı ve ishal gibi gastrointestinal sorunlar bir gıda alerjisi ile ilişkilendirilir. Örneğin hamurdaki buğday ununa, sebzelerden birine veya peynirin hammaddesi olan süte alerjiniz olabilir. Ya da alerjiniz olan bir gıda pizzanın içeriğinde olmasa bile pizzanın hazırlandığı mutfakta pizzayla temas ederek pizzanız kontamine olmuş olabilir. Kurdeşen, düzensiz solunum, ağız veya boğazda şişme veya nabızda düşme, genellikle gıda alerjileriyle ilişkili diğer belirtilerden bazılarıdır. Şiddetli alerjiler, ölümcül olabilen anafilaksiye neden olabileceğinden, acil tıbbi yardım gerektirir.
Sonuç olarak, pizza alerji yapar mı sorunusun yanıtı sizin hızlı yiyip yemediğiniz, glutene, laktoza duyarlılığınızın ya da bir besine alerjinizin olup olmadığına bağlı olarak değişkenlik gösterir. Herhangi bir duyarlılığınızın ya da alerjinizin olduğunu biliyorsanız pizzanızı o malzemeler olmadan sipariş edin. Çok hazla hava yutma kaynaklı gaz sorununu önlemek için pizzanızı yavaşça ve iyi çiğneyerek tüketin.
