Vücudunuzda bazı alerji belirtileri yaşıyorsanız ve bunun nedeninin patates olduğunu düşünüyorsanız yalnız değilsiniz. Patates alerji yapar mı diye endişelenmekte haklısınız. Patates alerjisi yaygın değildir ancak bazı bebekler, çocuklar ve yetişkinlerde görülebilir. Patates alerjisi olan kişiler, yemek yedikten veya patatesle temas ettikten sonra hafiften şiddetliye varan alerjik reaksiyon belirtileri gösterebilir.
Bu yazımız; patates alerjisi nedenleri, belirtileri, teşhis ve tedavisi ile kimlerin patates alerjisi açısından daha fazla risk altında olduğu hakkında bilgiler içermektedir.
Patates Alerjisi Nedir?
Patates alerjisi olan bir kişi patates yerken burun iltihabı, ciltte kaşıntı veya boğaz ağrısı yaşayabilir.
Patatese alerji, bağışıklık sisteminin patateste bulunan bazı bileşikleri zararlı maddeler olarak değerlendirmesi sonucu ortaya çıkar. Vücut, bu bileşiklere virüs veya bakteri gibi davranır ve bağışıklık sistemi onları izole edip onlara saldırarak karşılık verir.
Bağışıklık sistemi, vücudu korumak için histamin salgılar ve bu bağışıklık sistemi tepkisi, patates alerjisinin birçok belirtisine neden olur.
Patatin adı verilen bir glikoprotein ve solanin gibi alkaloidler de dahil olmak üzere patatesteki çeşitli maddeler alerjik reaksiyonu tetikleyebilir. Patates alerjileri, diğer bitki alerjileri, gıda alerjileri ve lateks alerjisi dahil olmak üzere diğer alerjilerle çapraz duyarlılığa sahip olabilir .
Patates alerjisi, patates zehirlenmesiyle aynı şey değildir. Patates zehirlenmesi olgunlaşmamış, filizlenmiş veya yeşil patateslerin solanin dahil toksik alkaloidler içermesi nedeniyle gerçekleşir. Yutulduğunda uyuşukluk, halsizlik ve sindirim sistemi sorunlarına neden olabilir. Patates zehirlenmesi patates alerisi gibi nadirdir.
Patates Alerjisi Belirtileri
Patatese alerjisi olan kişiler, patatese dokunduktan, soyduktan veya yedikten hemen sonra tepki verebilir.
Belirtiler kişiden kişiye değişebilir, ancak patates alerjisinin tipik belirtileri şunları içerir:
Gözlerde kaşınma ve batma, burun akıntısı veya burun
tıkanıklığı, hapşırma, boğaz ağrısı ve kaşıntılı boğaz, ciltte kaşıntı, kurdeşen,
egzama veya benzeri döküntüler.
Patates alerjisi veya duyarlılığı olan kişilerde aşağıdaki sindirim sistemi sorunları da yaşanabilir:
Mide bulantısı ya da kusma, gaz, şişkinlik ve kramplar ve ishal
Patates Alerjisi Kimlerde Görülür?
Patates alerjisi, nispeten nadir olmasına rağmen herkesi etkileyebilir.
Araştırmalara göre patates alerjisi olan kişilerde daha çok çiğ, pişmemiş patatese alerjik reaksiyonlar gelişir. Patates alerjisinin, huş ağacı ve pelin gibi diğer yaygın bitki alerjenleriyle çapraz duyarlılık ile bağlantılı olabileceğini düşünülmektedir.
Yapılan çalışmalara göre ister çiğ ister pişmiş patates alerjiniz olsun ölümcül bir risk olan anafilaktik şok yaşamanız son derece düşük bir risktir.
Patates Alerjisi İle İlişkili Diğer Alerjiler
Domates, patlıcan ve biber patates ile aynı aileye mensup gıdalardır. Patates alerjisi olan kişiler, bu bitkilerdeki glikoalkaloidler adı verilen maddeler duyarlı olabilir ve alerji belirtileri yaşayabilir.
Patates alerjisi olanlar aynı aileden aşağıdaki bitkilere de alerjik reaksiyon geliştirebilirler:
Her çeşit domates, patlıcan, biber (yeşil, kırmızı, dolmalık dahil), tütün, bamya.
Bir kişiyi huş ağaçlarından ve belirli bitkilerden gelen polenlere karşı alerjik reaksiyon riski altına sokan polen-gıda sendromu, patates alerjileriyle de bağlantılı olabilir. Dahası, patates alerjisi olan kişilerde lateks de alerjen olabilir.
Gıda alerjisi olan çocukların tahmini % 40'ı birden fazla yiyeceğe tepki gösterir. Bir gıda alerjisine sahip olmak, başka birine sahip olmak için bir risk faktörüdür.
Patates Alerjisi Teşhis ve Tedavisi
Patates alerjisi belirtileri can sıkıcı olabilir ve hatta yaşamı tehdit edebilir. Her koşulda doktorunuz, belirtileri hafifletebilecek veya ortadan kaldırabilecek ilaçlar ve bir eylem planı önerebilir.
Cilt tahrişi, kurdeşen veya grip benzeri semptomlar yaşarsanız, antihistamin ilaçlar rahatlama sağlayabilir. Belirtileriniz artarsa veya anafilaktik şok yaşadıysanız, doktorunuz her zaman yanınızda taşımanız için bir EpiPen reçete edebilir. EpiPen, kendi kendine enjeksiyon yoluyla adrenalin sağlar ve ciddi alerjik reaksiyonların artmasını durdurabilir. Patates alerjisi olan kişiler patates yemekten ve onlara dokunmaktan uzak durmalıdır. Hazır birçok gıdanın patates içerebileceği de unutulmamalıdır.
