Morina balığı karaciğeri yağı, bir tür balık yağı
takviyesidir.
Normal balık yağı gibi, iltihaplanma ve kan basıncı azaltma
da dahil olmak üzere sağlığa bir çok açıdan faydalı olduğu bilinen omega-3 yağ
asitleri (EPA ve DHA) bakımından zengindir.
Ayrıca, A ve D vitaminleri içerir. Her iki vitaminin de
sağlığa sayısız yararları bulunmaktadır.
Morina karaciğer yağı ilk olarak 1789'da romatizma, ardından
1824'te raşitizm tedavisi için kullanılmıştır. 1930'lara kadar raşitizm ve D
vitamini eksikliğinden kaynaklanan diğer durumların önlenmesine yardımcı olmak için
çocuklara sıklıkla verilmiştir.
Morina karaciğer yağının faydalarını tespit etmek amacıyla son
yıllrada bazı bilimsel çalışmalar yapılmış ve aşağıdaki veriler elde
edilmiştir:
 |
| Morina karaciğeri yağı Omaga-3 yağ asitleri, A ve D vitaminleri içerir. Sağlığa sayısız faydalar sağlar. |
Morina Balığı Karaciğeri Yağının Faydaları
1. A ve D Vitaminleri Yüksek
Morina karaciğeri yağı, çocuklarda kırılgan kemiklere neden
olan bir hastalık olan raşitizm tedavisinde ve eklem ağrılarını hafifletmek için
yüzyıllardır kullanılmaktadır.
Morina karaciğeri yağı bir balık yağı takviyesi olmasına rağmen, normal balık yağından oldukça farklıdır.
Ton balığı, ringa balığı, hamsi ve uskumru gibi yağlı balıkların dokusundan yağlardan çıkarılırken morina karaciğeri yağı morinaların karaciğerlerinden çıkarılır.
Karaciğer yağı olması nedeniyle ekstra olarak A ve D vitaminleri gibi yağda çözünen vitaminler bakımından zengindir.
Bir çay kaşığı (5 ml) morina karaciğeri yağı aşağıdakileri sağlar:
Kalori: 40
Yağ: 4,5
gram
Omega-3 yağ asitleri: 890 mg
Tekli doymamış yağ: 2.1 gram
Doymuş yağ: 1
gram
Çoklu doymamış yağ: 1 gram
A Vitamini: Gnlük ihtiyacın % 90'ı
D Vitamini: Günlük ihtiyacın % 113'ü
Morina karaciğeri yağı inanılmaz derecede besleyicidir, tek
bir çay kaşığı morina balığı karaciğeri yağı tüketerek günlük A ve D vitamini
ihtiyacının tamamı karşılanabilir.
A vitamininin vücutta göz sağlığını, beyin fonksiyonlarını ve cildi korumak dahil birçok önemli görevi vardır.
Morina karaciğeri yağı ayrıca, kalsiyum emilimini düzenleyerek kemik sağlığının korunmasında önemli bir role sahip olan D vitamininin en iyi gıda kaynaklarından biridir.
A vitamininin vücutta göz sağlığını, beyin fonksiyonlarını ve cildi korumak dahil birçok önemli görevi vardır.
Morina karaciğeri yağı ayrıca, kalsiyum emilimini düzenleyerek kemik sağlığının korunmasında önemli bir role sahip olan D vitamininin en iyi gıda kaynaklarından biridir.
2. Enflamasyonu Azaltabilir
Enflamasyon, vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına ve yaraların
iyileşmesine yardımcı olan doğal bir süreçtir.
Bazı durumlarda, iltihaplanma uzun süre düşük bir seviyede devam edebilir. Düşük düzeyde ama kronik olarak var olan iltihaplanma yüksek tansiyon ve kalp hastalığı gibi çeşitli hastalıklar riskini artırabilir.
Morina karaciğeri yağı içindeki omega-3 yağ asitleri enflamasyonu tetikleyen proteinleri baskılayarak kronik iltihaplanmayı azaltabilir.
Morina karaciğeri yağı ayrıca güçlü antioksidanlar olan A ve D vitaminlerini içerir. Zararlı serbest radikalleri bağlayıp nötralize ederek iltihabı azaltabilir.
Araştırmalar, A ve D vitamini düzeyleri düşük olan kişilerin kronik inflamasyon riskinin daha yüksek olduğunu göstermektedir
Bazı durumlarda, iltihaplanma uzun süre düşük bir seviyede devam edebilir. Düşük düzeyde ama kronik olarak var olan iltihaplanma yüksek tansiyon ve kalp hastalığı gibi çeşitli hastalıklar riskini artırabilir.
Morina karaciğeri yağı içindeki omega-3 yağ asitleri enflamasyonu tetikleyen proteinleri baskılayarak kronik iltihaplanmayı azaltabilir.
Morina karaciğeri yağı ayrıca güçlü antioksidanlar olan A ve D vitaminlerini içerir. Zararlı serbest radikalleri bağlayıp nötralize ederek iltihabı azaltabilir.
Araştırmalar, A ve D vitamini düzeyleri düşük olan kişilerin kronik inflamasyon riskinin daha yüksek olduğunu göstermektedir
3. Kemik Sağlığını İyileştirebilir
Kemiklerimizin sağlığı özellikle yaşlandıkça daha da önem
kazanmaktadır.
Bunun nedeni, 30 yaşından sonra kemik kütlesini kaybetmeye başlamamızdır. Kemik kütlemizi kaybetmemiz daha sonraki yıllarda ve özellikle menopozdan sonra kadınlarda kırıklara neden olabilir.
Morina karaciğeri yağı, en iyi D vitamini kaynaklarından biridir ve yaşa bağlı kemik kaybını azaltabilir. Çünkü D vitamini kemikleri güçlendirmek için vücudun kullandığı kalsiyumun bağırsaklardan emilmesine yardımcı olur.
Bazı araştırmalar, kalsiyum açısından yüksek bir diyetle birlikte morina karaciğeri yağı gibi bir D vitamini takviyesi almanın yetişkinlerde kemik kaybını azaltabileceğini ve çocuklarda kırılgan kemikleri güçlendirebileceğini göstermektedir.
Morina karaciğeri yağı gibi gıdalardan ve takviyelerden yeterli miktarda D vitamini almak önemlidir. Çünkü özllikle güneşin yetersiz olduğu mevsimlerde D vitamini eksikliği genel bir sağlık sorunudur
Bunun nedeni, 30 yaşından sonra kemik kütlesini kaybetmeye başlamamızdır. Kemik kütlemizi kaybetmemiz daha sonraki yıllarda ve özellikle menopozdan sonra kadınlarda kırıklara neden olabilir.
Morina karaciğeri yağı, en iyi D vitamini kaynaklarından biridir ve yaşa bağlı kemik kaybını azaltabilir. Çünkü D vitamini kemikleri güçlendirmek için vücudun kullandığı kalsiyumun bağırsaklardan emilmesine yardımcı olur.
Bazı araştırmalar, kalsiyum açısından yüksek bir diyetle birlikte morina karaciğeri yağı gibi bir D vitamini takviyesi almanın yetişkinlerde kemik kaybını azaltabileceğini ve çocuklarda kırılgan kemikleri güçlendirebileceğini göstermektedir.
Morina karaciğeri yağı gibi gıdalardan ve takviyelerden yeterli miktarda D vitamini almak önemlidir. Çünkü özllikle güneşin yetersiz olduğu mevsimlerde D vitamini eksikliği genel bir sağlık sorunudur
4. Eklem Ağrısını Azaltabilir ve Romatoid Artrit Belirtilerini İyileştirebilir
Romatoid artrit, eklemlere zarar veren otoimmün bir
hastalıktır.
Romatoid artrit için bir kesin tedavi yoktur, ancak çalışmalar morina karaciğeri yağının eklem ağrısını azaltabileceğini, eklem sertliği ve şişmesi gibi romatoid artrit semptomlarını iyileştirebileceğini düşündürmektedir.
Bir çalışmada, 43 kişi üç ay boyunca günde1 gram morina karaciğeri
yağı kapsülü almıştır. Sabah sertliği, ağrı ve şişme gibi romatoid artrit
semptomlarını azalttığını bulmuşlardır.
58 kişide yapılan bir başka çalışmada, morina karaciğeri yağı almanın, hastaların anti-enflamatuar ilaç kullanımını azaltmalarına yardımcı olacak kadar romatoid artrit ağrısını azaltıp azaltmayacağını araştırılmıştır.
Çalışma sonunda, morina karaciğeri yağı alan kişilerin % 39'u antienflamatuar ilaç kullanımını %30 oranında azaltmıştır.
Morina karaciğeri yağındaki omega-3 yağ asitlerinin eklemlerdeki iltihabı azaltmaya ve hasara karşı korumaya yardımcı olabileceğine inanılmaktadır. Fakat bu alanda daha kamsamlı çalışmaların yapılması da gerekmektedir.
Romatoid artrit için bir kesin tedavi yoktur, ancak çalışmalar morina karaciğeri yağının eklem ağrısını azaltabileceğini, eklem sertliği ve şişmesi gibi romatoid artrit semptomlarını iyileştirebileceğini düşündürmektedir.
Bir çalışmada, 43 kişi üç ay boyunca günde
58 kişide yapılan bir başka çalışmada, morina karaciğeri yağı almanın, hastaların anti-enflamatuar ilaç kullanımını azaltmalarına yardımcı olacak kadar romatoid artrit ağrısını azaltıp azaltmayacağını araştırılmıştır.
Çalışma sonunda, morina karaciğeri yağı alan kişilerin % 39'u antienflamatuar ilaç kullanımını %30 oranında azaltmıştır.
Morina karaciğeri yağındaki omega-3 yağ asitlerinin eklemlerdeki iltihabı azaltmaya ve hasara karşı korumaya yardımcı olabileceğine inanılmaktadır. Fakat bu alanda daha kamsamlı çalışmaların yapılması da gerekmektedir.
5. Göz Sağlığına Faydaları Olabilir
İnsanların görmelerini kaybetmelerinin birçok nedeni vardır,
ancak önde gelen nedenler rasında glokom ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu
bulunmaktadır.
Bu hastalıkların her ikisi de kronik inflamasyondan kaynaklanabilir.
Bununla birlikte, morina karaciğeri yağındaki omega-3 yağ asitleri ve A vitamininin inflamasyonun neden olduğu göz hastalıklarına karşı koruduğu gösterilmiştir.
Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalar, omega-3 yağ asitlerinin glokom için göz basıncı ve sinir hasarı gibi risk faktörlerini azalttığını bulmuştur.
666 kişide yapılan bir başka çalışmada, en fazla omega-3 yağ asitleri alanlarda makula dejenerasyonu riskinin azaldığı belirlenmiştir.
Ayrıca, A vitamini yüksek diyetler, A vitamini düşük diyetlere kıyasla glokom ve makula dejenerasyonu riskini azaltabileceğine dair kanıtlar bulunmaktadır.
55 yaş ve üzerindeki 3.502 kişiyle yapılan bir çalışmada, araştırmacılar, en fazla A vitamini tüketen kişilerin, en az A vitamini alanlara göre çok daha düşük glokom riskine sahip olduğunu bulmuşlardır.
A vitamini göz sağlığı için harika olsa da, A vitamini toksisitesine neden olabileceğinden, yüksek dozlarda alınması önerilmez.
Bu hastalıkların her ikisi de kronik inflamasyondan kaynaklanabilir.
Bununla birlikte, morina karaciğeri yağındaki omega-3 yağ asitleri ve A vitamininin inflamasyonun neden olduğu göz hastalıklarına karşı koruduğu gösterilmiştir.
Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalar, omega-3 yağ asitlerinin glokom için göz basıncı ve sinir hasarı gibi risk faktörlerini azalttığını bulmuştur.
666 kişide yapılan bir başka çalışmada, en fazla omega-3 yağ asitleri alanlarda makula dejenerasyonu riskinin azaldığı belirlenmiştir.
Ayrıca, A vitamini yüksek diyetler, A vitamini düşük diyetlere kıyasla glokom ve makula dejenerasyonu riskini azaltabileceğine dair kanıtlar bulunmaktadır.
55 yaş ve üzerindeki 3.502 kişiyle yapılan bir çalışmada, araştırmacılar, en fazla A vitamini tüketen kişilerin, en az A vitamini alanlara göre çok daha düşük glokom riskine sahip olduğunu bulmuşlardır.
A vitamini göz sağlığı için harika olsa da, A vitamini toksisitesine neden olabileceğinden, yüksek dozlarda alınması önerilmez.
6. Kalp Hastalığı Riskini Azaltabilir
Dünya genelinde her yıl 20 milyona
yakın kişi kalp hastalıklarına bağlı olarak yaşamını kaybetmektedir.
Çalışmalar, düzenli olarak balık yiyen insanların kalp hastalığı riskinin çok daha düşük olduğunu göstermiştir. Bu etki, omega-3 yağ asidi içeriğine bağlı gözükmektedir.
Omega-3'lerin kalbiniz için birçok faydası olduğu gösterilmiştir:
Morina karaciğeri yağındaki Omega-3 yağ asitleri, kan trigliseritlerini% 15-30 azaltabilir.
Birçok çalışma, omega-3 yağ asitlerinin özellikle yüksek tansiyon ve yüksek kolesterolü olan kişilerde kan basıncını düşürebileceğini bulmuştur.
Morina karaciğeri yağındaki Omega-3 yağ asitleri, daha düşük kalp hastalığı riski ile ilişkilendirilen HDL iyi kolesterolü yükseltebilir.
Hayvan çalışmaları morina karaciğeri yağının arterlerde plak oluşum riskini azaltabileceğini bulmuştur. Plak oluşumu arterleri daraltabilir, kalp krizi veya felce yol açabilir.
Ne yazık ki, az sayıda çalışma morina karaciğeri yağı ve kalp hastalıkları arasındaki ilişkiyi incelemiştir, çünkü birçok çalışma morina karaciğeri yağını normal balık yağı olarak sınıflandırmaktadır.
Bu nedenle, ikisi arasında açık bir bağlantı kurmak için morina karaciğeri yağı ve kalp hastalığı risk faktörleri hakkında daha spesifik araştırmalara ihtiyaç vardır.
Çalışmalar, düzenli olarak balık yiyen insanların kalp hastalığı riskinin çok daha düşük olduğunu göstermiştir. Bu etki, omega-3 yağ asidi içeriğine bağlı gözükmektedir.
Omega-3'lerin kalbiniz için birçok faydası olduğu gösterilmiştir:
Morina karaciğeri yağındaki Omega-3 yağ asitleri, kan trigliseritlerini% 15-30 azaltabilir.
Birçok çalışma, omega-3 yağ asitlerinin özellikle yüksek tansiyon ve yüksek kolesterolü olan kişilerde kan basıncını düşürebileceğini bulmuştur.
Morina karaciğeri yağındaki Omega-3 yağ asitleri, daha düşük kalp hastalığı riski ile ilişkilendirilen HDL iyi kolesterolü yükseltebilir.
Hayvan çalışmaları morina karaciğeri yağının arterlerde plak oluşum riskini azaltabileceğini bulmuştur. Plak oluşumu arterleri daraltabilir, kalp krizi veya felce yol açabilir.
Ne yazık ki, az sayıda çalışma morina karaciğeri yağı ve kalp hastalıkları arasındaki ilişkiyi incelemiştir, çünkü birçok çalışma morina karaciğeri yağını normal balık yağı olarak sınıflandırmaktadır.
Bu nedenle, ikisi arasında açık bir bağlantı kurmak için morina karaciğeri yağı ve kalp hastalığı risk faktörleri hakkında daha spesifik araştırmalara ihtiyaç vardır.
7. Anksiyete ve Depresyon Belirtilerini İyileştirebilir
Anksiyete ve depresyon, dünya çapında yüzmilyonlarca insanı
etkileyen en yaygın hastalıklardandır.
İlginçtir, çalışmalar kronik inflamasyon ile anksiyete ve depresyon arasında bir bağlantı olabileceğini düşündürmektedir. Birçok çalışma, morina karaciğeri yağındaki omega-3 yağ asitlerinin iltihabı azaltabileceğini ve anksiyete ve depresyon semptomlarını azaltabileceğini bulmuştur.
21.835 kişiyi içeren büyük bir çalışma, düzenli olarak morina karaciğeri yağı alan kişilerin daha az depresyon belirtisi veya anksiyete yaşadığı belirlenmiştir.
Bununla birlikte, omega-3 yağ asitleri anksiyete ve depresyon belirtilerini azaltmaya yardımcı olurken etkisinin az olduğu bilinmektedir.
1.478 kişiyi kapsayan 26 çalışmanın analizinde, omega-3 takviyeleri, depresyon ve anksiyete semptomlarını azaltmada plasebolardan sadece biraz daha etkili olduğu ortaya konmuştur.
Bazı çalışmalarda da kanda artan D vitamini seviyeleri ile depresyon belirtilerindeki azalma arasında bağlantı olduğu gösterilmiştir.
Depresyon belirtilerini nasıl azalttığı hala belirsizdir, ancak bazı çalışmalar D vitamininin beyindeki reseptörlere bağlanabileceğini ve serotonin gibi ruh halini iyileştiren hormonların salınmasını uyarabildiğini göstermektedir.
İlginçtir, çalışmalar kronik inflamasyon ile anksiyete ve depresyon arasında bir bağlantı olabileceğini düşündürmektedir. Birçok çalışma, morina karaciğeri yağındaki omega-3 yağ asitlerinin iltihabı azaltabileceğini ve anksiyete ve depresyon semptomlarını azaltabileceğini bulmuştur.
21.835 kişiyi içeren büyük bir çalışma, düzenli olarak morina karaciğeri yağı alan kişilerin daha az depresyon belirtisi veya anksiyete yaşadığı belirlenmiştir.
Bununla birlikte, omega-3 yağ asitleri anksiyete ve depresyon belirtilerini azaltmaya yardımcı olurken etkisinin az olduğu bilinmektedir.
1.478 kişiyi kapsayan 26 çalışmanın analizinde, omega-3 takviyeleri, depresyon ve anksiyete semptomlarını azaltmada plasebolardan sadece biraz daha etkili olduğu ortaya konmuştur.
Bazı çalışmalarda da kanda artan D vitamini seviyeleri ile depresyon belirtilerindeki azalma arasında bağlantı olduğu gösterilmiştir.
Depresyon belirtilerini nasıl azalttığı hala belirsizdir, ancak bazı çalışmalar D vitamininin beyindeki reseptörlere bağlanabileceğini ve serotonin gibi ruh halini iyileştiren hormonların salınmasını uyarabildiğini göstermektedir.
8. Mide ve Bağırsak Ülserlerinin İyileşmesine Yardımcı Olabilir
Ülser; mide veya bağırsak zarında gelişir. Bulantı ve üst karın ağrısı gibi belirtilere neden
olabilir.
Genellikle bakteriyel enfeksiyonlar, sigara içmek, antienflamatuar ilaçların aşırı kullanımı veya midede çok fazla asit ülserlere neden olur.
Hayvan çalışmaları, morina karaciğeri yağının, özellikle mide ve bağırsaktaki ülserlerin tedavisine yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Bir hayvan çalışmasında araştırmacılar, düşük ve yüksek dozlarda morina karaciğeri yağının hem mide hem de bağırsaktaki ülserleri iyileştirmeye yardımcı olduğunu belirlemişlerdir.
Genellikle bakteriyel enfeksiyonlar, sigara içmek, antienflamatuar ilaçların aşırı kullanımı veya midede çok fazla asit ülserlere neden olur.
Hayvan çalışmaları, morina karaciğeri yağının, özellikle mide ve bağırsaktaki ülserlerin tedavisine yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Bir hayvan çalışmasında araştırmacılar, düşük ve yüksek dozlarda morina karaciğeri yağının hem mide hem de bağırsaktaki ülserleri iyileştirmeye yardımcı olduğunu belirlemişlerdir.
Başka bir hayvan çalışmasında, morina karaciğeri yağının
bağırsak iltihabı ve bağırsakta iltihaplanma ve ülserasyonla bağlantılı genleri
baskıladığı gösterilmiştir.
Ülserin iyileşmesine yardımcı olmak için morina karaciğeri yağı kullanımı umut verici görünmekle birlikte, net önerilerde bulunmak için insanlarda daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Ülserin iyileşmesine yardımcı olmak için morina karaciğeri yağı kullanımı umut verici görünmekle birlikte, net önerilerde bulunmak için insanlarda daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
9. Yaraların İyileşmesine Yardımcı Olabilir
2009 yılında yayınlanan fareler üzerinde yapılan bir
çalışmada, topikal olarak yüzde 25 morina karaciğeri yağı merheminin kulak
yaralarına uygulanmasının iyileşmeyi destekleyebileceğini bulmuştur.
A vitamininin bu süreçte anahtar bileşen olabileceğine inanılmaktadır.
A vitamininin bu süreçte anahtar bileşen olabileceğine inanılmaktadır.
Sonuç
Morina balığı karaciğeri yağı inanılmaz derecede besleyici
bir balık yağı takviyesidir. Omega-3 yağ asitleri, A vitamini ve D vitamini
açısından ideal bir kaynaktır. Bu özellikleri sayesindemorina balığı karaciğeri yağı sağlığa sayısız faydaları olan bir takviyedir.
Morina karaciğeri yağı, romatoid artritli kişiler için daha güçlü kemikler, azalmış iltihaplanma ve daha az eklem ağrısı gibi sağlık yararları sağlayabilir.
Morina karaciğeri yağı takviyelerini denemek istiyorsanız, günlük doz olarak günde 1-2 çay kaşığı kadar tüketmeniz yeterlidir. Ya da kapsül formunda olan takviyeleri de kullanabilirsiniz. Özellikle balık yağı tadından hoşlanmıyorsanız kapsülleri daha kolay alabilirsiniz.
Gıda kaynaklarından çok fazla D vitamini almak anoreksi, kilo kaybı, poliüri ve düzensiz kalp ritimlerine yol açabilir. Ayrıca kanda aşırı kalsiyum seviyelerine yol açabilir, bu da dokuların ve kan damarlarının kalsifikasyonuna neden olur. Böbrek taşları gelişebilir.
D vitamini için kabul edilebilir üst sınır 19 yaş ve üzerindeki yetişkinler için günde IU 4.000 IU olarak belirlenmiştir. Morina karaciğeri balık yağının faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için D vitamini miktarlarına dikkat edilmelidir.
Morina karaciğeri yağı, romatoid artritli kişiler için daha güçlü kemikler, azalmış iltihaplanma ve daha az eklem ağrısı gibi sağlık yararları sağlayabilir.
Morina karaciğeri yağı takviyelerini denemek istiyorsanız, günlük doz olarak günde 1-2 çay kaşığı kadar tüketmeniz yeterlidir. Ya da kapsül formunda olan takviyeleri de kullanabilirsiniz. Özellikle balık yağı tadından hoşlanmıyorsanız kapsülleri daha kolay alabilirsiniz.
Gıda kaynaklarından çok fazla D vitamini almak anoreksi, kilo kaybı, poliüri ve düzensiz kalp ritimlerine yol açabilir. Ayrıca kanda aşırı kalsiyum seviyelerine yol açabilir, bu da dokuların ve kan damarlarının kalsifikasyonuna neden olur. Böbrek taşları gelişebilir.
D vitamini için kabul edilebilir üst sınır 19 yaş ve üzerindeki yetişkinler için günde IU 4.000 IU olarak belirlenmiştir. Morina karaciğeri balık yağının faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için D vitamini miktarlarına dikkat edilmelidir.
