Kahvenin Faydaları Nelerdir?
Kahve hakkındaki tüm
tartışmalara rağmen oldukça faydalı bir içecektir. Bu faydalarının pek çoğu ise
içeriğinde bulunan antioksidan maddelerden kaynaklıdır. İnsanlar üzerinde
yapılmış bilimsel çalışmalar da kahve içenlerin bazı hastalıklar açısından risklerinin
azaldığını ortaya koymuştur. Aşağıdaki yazıda kahve içmenin faydaları 8 başlık
altında incelenmiştir.
Kahve enerji düzeyinizi arttırır
Bu, kahvenin en iyi bilinen
faydasıdır. Pek çok insan daha az yorgun hissetmek için kahve içerler. Çünkü
kahvenin içeriğindeki kafein uyarıcıdır. Kahve tüketildiğinde, kafein vücutta
emilerek kan dolaşımına karışır. Sonra beyindeki nörotransmitter adenozini
bloke eder.
Adenozin, uyku hali veren
bir nörotransmitterdir. Genellikle, beyninizdeki adenozin seviyeleri uyanık
olduğunuz her saatte yükselir ve sizi daha fazla uykulu hale getirir. Kafein
bunu bloklayarak uyku halini azaltır.
Kahve içmenin hafızaya, ruh durumuna, reaksiyon hızının artışına ve genel bilişsel işlevlerin iyileştirilmesine yardımcı olduğuna dair sayısız araştırma bulunmaktadır.
Kahve içmek fiziksel performansını arttırır
Kahve içildiğinde uyarılan
sinir sistemi vücudun diğer bölümlerine de sinyaller gönderir. Örneğin yağ
hücreleri vücut yağlarını parçalamak için sinyal alır. Kan dolaşımına karışan
yağlar ise vücutta yakıt olarak kullanılmaya başlar.
Kahvenin farklı çeşitleri
ile yapılan çalışmalarda metabolizmayı %3-%11 arasında hızlandırdığı
belirlenmiştir. Ayrıca kafein vücutta
adrenalin düzeyini arttırır. Adrenalin bedenin hareketlenme isteğini arttırır
ve kişiyi yoğun fiziksel egzersize hazırlar.
Bütün bunlar bir araya
geldiğinde kahve içmenin fiziksel performansı arttırdığını söyleyebiliriz. Bir
dahaki sefere spora başlamadan önce bir bardak kahve içmeyi deneyebilirsiniz.
Kahve, egzersiz sonrası ağrıları hafifletir
Kahve içmek, egzersiz öncesi
performansı arttırdığı gibi egzersiz sonrası ağrıların azaltılmasına da
yardımcı olur. Bir çalışmaya göre egzersiz sonrası 2 fincan kahve içenlerde
ağrıların önemli ölçüde azaldığı belirlenmiştir.
Alzheimer hastalığı riskini azaltır
Alzheimer genellikle 70 yaş
ve üstü kişileri etkileyen önemli bir sağlık sorunudur ve bunamaya kadar varan
sonuçlar doğurmaktadır. Dünya genelinde
en yaygın görülen nörodejeneratif hastalıktır.
Geri döndürülemeyen beyin
işlev bozukluğuna neden olan Alzheimer, hafıza ve düşünme becerilerinin
yitirilmesine neden olur. Kesin bir tedavisi olmamakla birlikte sağlıklı diyet,
fiziksel ve zihinsel egzersizler hastalığın gelişimini önleyebilir. Bununla
birlikte kahve içmek de hastalığa karşı etkili bir silahtır.
Pek çok araştırmada kahve
içenlerde Alzheimer riskinin düştüğü gösterilmiştir. Kahvenin risk azaltıcı
etkisi %65’lere kadar çıkmaktadır.
Kahve, parkinson riskini azaltır
En yaygın görülen ikinci
nörodejeneratif hastalıktır ve Alzheimer gibi kesin bir tedavisi yoktur.
Beyinde domapin üreten
nöronlar öldüğünde hastalık ortaya çıkar. Kahve içenlerde hastalık riskinin %32
ile %60 oranında azaldığı bilinmektedir. Bu etkisi sağlayan şey kahvedeki kafeindir. Çünkü
kafein, dopamin nörotransmitterleri üzerinde olumlu etkiye sahiptir.
Hali hazırda parkinson
hastalarında da kahve içmenin faydaları bulunmaktadır.
Kahve içmek depresyonla mücadeleye yardımcıdır
Daha önce de belirtildiği
gibi kahve kan dolaşımındaki dopamin düzeylerini arttırır. Dopamin, hafızaya ve bilişsel sorunlara iyi
geldiği gibi duygu durumu üzerinde de etkilidir.
Harvard Üniversitesi’nde
kadınlar üzerinde yapılan bir çalışmada kahve içmenin kadınlarda depresyon
riskini %20 oranında azalttığı belirlenmiştir. 200 binden fazla kişi üzerinde
yapılmış bir çalışmada kahve içenlerde intihar olasılığı %53 azalmaktadır. Her
iki çalışmada da 4 ve daha fazla kahve içilmesi söz konusudur.
Kahve karaciğeri korur
Alkolün olumsuz etkisine
karşın kahve karaciğere yararlıdır. Önemli bir karaciğer hastalığı olan siroza
karşı kahve içmek koruma sağlar. Çalışmalara göre günde 4 ve daha fazla kahve
içenlerde siroz gelişmesi riski %22 azalmaktadır.
Bir başka çalışmada ise
günde 2 ve daha fazla kahve içenlerin sirozdan ölme olasılıkları % 66 düşmektedir.
İtalya’da yapılmış bir araştırmada da kahve içmenin karaciğer kanserine karşı
koruyucu etkisi belirlenmiştir.
Bir diğer çalışma ise
kafeinsiz kahve içilmesinin karaciğer enzim düzeylerinin düşürülmesine yardımcı
olduğu tespit edilmiştir.
Kahve safra yollarını korur
Safra taşları
karaciğerinizin hemen altında olan ve safra kesenizde oluşan katı parçalardır.
Safra kanalını tıkarlarsa, muazzam bir ağrıya neden olur.
Bu taşlar diyetinizden, safra
kesesi problemlerinden veya siroz gibi tıbbi durumlardan dolayı oluşabilir. Kafeinli
kahve bu faktörlerin önlenmesine yardımcı olabilir ve safra taşı oluşumlarını
önleyebilir.
Bir araştırmada, 40 binden
fazla erkeğin kahve tüketimi ve safra taşı oluşumu 10 yıl boyunca izledi. Düzenli
olarak kahve içenlerde taş oluşumu riskinde azalma olduğu belirlendi. Kadınlarla
yapılan başka bir çalışmada da benzer sonuçlar bulundu.