Patates sadece ülkemizde değil
dünyada da en sevilen ve oldukça faydalı sebzelerden biridir. Patates
mutfaklarda çok farklı amaçlara kullanılır. Eminim siz de patatesi
yemeklerinizde, salatalarınızda, böreklerinizde ve omletlerinizde
kullanmışsınızdır. Peki hiç çiğ patates suyunu içmeyi denediniz mi? Aşağıda
sıralayacağım patates suyunun faydalarını okuduğunuzda bunu yeniden
düşüneceğinizden kuşkum yok.
Patates Suyunun Faydaları, Neye İyi Gelir?
- Patates suyunun
faydalı olduğu hastalıklar arasında gastrit, kolik ve mide ülserleri ile
kalp hastalıkları gibi çeşitli hastalıklar gösterilmektedir. Patates
suyunun saçlara ve cilde de iyi geldiğine ilişkin veriler bulunmaktadır.
- Patates suyu çok iyi bir antiinflamatuardır. Bel, sırt ve eklem ağrılarının giderilmesinde etkilidir. Gut hastalığında faydalıdır. Patates suyu vücudun her bölgesinde dolaşımın iyileşmesine yardımcı olur. Özellikle sabahları aç karnına içilmesi önerilir.
- Patates suyu
sindirim sisteminin sağlıklı işleyişine yardımcı olur. Kabızlık, ishal,
şişkinlik, mide yanması ve hazımsızlık gibi problemlere karşı etkilidir. Sabahları
içilen patates suyunun reflü hastalarına iyi geldiği yönünde veriler
bulunmaktadır.
- Patates suyu
vücuttan zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur. Patates suyunun
karaciğerin ve safranın temizlenmesinde faydalıdır. Patates suyu idrar
yollarında taş oluşumunu da azaltır.
- Patates suyu saç köklerini besler, daha gür ve sağlıklı saçlara kavuşmanıza katkı sağlar. Bunun için patates suyunu, yumurta akı ve bal ile karıştırıp saçlarınıza uygulayın ye yarım saat sonra saçlarınızı şampuan ile durulayın.
- Çiğ patates suyunun en yaygın kullanımlarından biri anti asit ve iyileştirici özellikleri nedeniyle gastrit, kolit, mide ve bağırsak ülserlerinin tedavisidir.
- Patates suyu içmek kolesterol düzeyleri düşürmeye yardımcı olabilir. Patates suyu A, B, C vitaminleri ile kalsiyum ve demir içerir. Bu besin ögelerini beslenmeye eklemek kolesterol seviyelerini ve genel sağlığı iyileştirebilir.
- Patates suyu demir
ve folik asit içerir. Bu besin ögeleri kırmızı kan hücrelerinin yapımında
görevlidir. Patates suyu bu sayede anemi riskini azaltır.
- Patates suyunun
faydalarından bir diğeri ise isilik ve kaşıntı gibi cilt sorunlarında
yatıştırıcı etkisidir. Patates suyunu tahriş olmuş cilde
uygulayabilirsiniz. Patates suyunu soğutarak cildinize sürdüğünüzde
güneş yanıklarının yaratmış olduğu batma hissi ve ağrıyı hafifletir.
Patates suyunu düzenli olarak içmek cilt kuruluğunu giderir. Patates
suyunu göz altına bir pamuk yardımı ile uygulayarak göz altı lekeleri ve
morluklarını hafifletebilirsiniz.
- Patates iyi bir potasyum kaynağı olarak yüksek tansiyonun düşürülmesine yardımcı olur. Yeterli potasyum alımı kalp hastalıkları riskinin azaltılmasını sağlamaktadır. Böbreklerin kan dolaşımını filtrelemesi için de potasyuma ihtiyaç vardır.
- Patates suyu ihtiyaç duyulan enerjisi sağlamaya yardımcı olabilecek mükemmel bir tiamin (B-1) ve niasin (B-3) kaynağıdır. BU vitaminler vücutta karbonhidratların glikoza dönüştürülmesi ve enerji üretilmesi için hayati önem taşır. B vitaminleri ayrıca beyin ve sinir sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur. Saç ve cilt sağlığında rol oynar, karaciğeri korur.
- Patates suyu çok iyi bir C vitamini kaynağıdır. C vitamini vücutta demirin daha iyi emilmesine yardımcı olur, kan damarlarında, kaslarda, kıkırdak ve kemiklerde kolajen oluşumunda rol oynayarak onları güçlendirir ve onlara esnek yapı kazandırır.
- Yüksek C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Bir bardak patates suyu enfeksiyonlardan ve rahatsız edici kış soğuklarından korunmaya yardımcı olur.
Patates suyunun tadı buruktur. Bu
sebeple patates suyunu, havuç ya da elma suyu ile karıştırabilir, limon suyu ve bal
ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz. Yeşile çalan ve filizlenmiş patateslerde
solanin adlı zehirli bir madde oluşur. Bu patatesleri, patates suyu hazırlamak
için kullanmayın. Patatesteki siyah noktalar da dikkatlice kesilerek patates
suyu hazırlanmalıdır.