Göbek eriten yiyecekler konusu pek çok kişinin ilgi alanına
giriyor çünkü genel olarak şişman olmasanız dahi göbek bölgesinde yağlanma olabiliyor. Bu
durum vücudun bütününün dengeli bir şekilde yağlanmasına göre estetik açıdan çok
daha çirkin duruyor. Üstelik yağlanmanın
karın içinde yoğunlaşması karaciğer başta olmak üzere organların yağlanmasına
ve metabolik sendrom denilen hastalık tablosunun ortaya çıkmasına neden oluyor.
Bu durumda diyabet, kalp, obezite ve inme gibi
hastalıkların riskinde artış oluyor. Türkiye Metabolik Sendrom Araştırma Grubu’nun
(METSAR) verilerine göre Türkiye’de metabolik sendrom görülme sıklığı erkeklerde 28.8 ve
kadınlarda %41.1’dir. Genel ortalamaya göre metabolik sendrom her 3 kişiden 1’ini
etkilemektedir. Metabolik sendrom demek yağ bağlamış bir göbek demektir.
Göbek eritme konusunda tek bir yiyecekten mucize beklemek
yerine beslenmede genel olarak değişikliğe gitmek gerekir. Kan şekerinde ani
dalgalanmalara neden olabilen rafine karbonhidrat içeren yiyeceklerden kısıtlı
ve protein, sağlıklı yağlar ve lif yönünden zengin bir beslenme karın yağlarını eritmeye yardımcı olacaktır. Hazır ve paketlenmiş ürünler, hamur
işleri, tatlılar ve beyaz un içeren
tahıl ürünleri beslenmede kısıtlanması gereken gıdalardır.
Unutmamak gerekir ki göbek bir günde yağlanmadığı gibi bir
günde de bu yağlardan kurtulmak mümkün değildir. Diyet ve yaşam tarzı
değişiklikleri sabırla gerçekleştirilerek kalıcı ve sağlıklı çözüm
sağlanabilir. Her şeye rağmen bazı besinler göbek eritme sürecini hızlandırmaya yardımcı olabilir.
Göbek eriten yiyecekler
Yumurta
Yumurta en iyi protein ve kolin kaynaklarından biridir. Proteinden
zengin bir öğün sonrası kan şekerinizde dengeli bir seyir olur ve bu şekilde
beslenmek göbeği eritmenizi sağlar. B grubu vitaminlerden biri olan
kolin karaciğerde biriken yağ asitlerini vücuda dağıtmada görevlidir. Eğer
kolin eksikliğiniz varsa karaciğerinizde yağlanma olur. Karaciğer yağlanması, metabolik sendrom ve
karın bölgesindeki yağlanmanın göstergelerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda yumurta
bulundurun. Yumurtanın beyazı proteinden ve sarısı kolinden zengindir ve bütün
olarak tüketmeniz daha doğru olacaktır. Yine iyi protein kaynağı olan peynire
de kesinlikle kahvaltılarda yer verin. Kahvaltıda basit
karbonhidratları sınırlandırın. Şekerli çay ve kahveler, şeker katkılı diğer
içecekler, beyaz undan yapılmış yiyecekler göbek yapar, unutmayın.
Beta karoten ve likopen
2009 yılında yapılmış bir araştırmada erkeklerde beta
karoten ve likopen alımının metabolik sendrom ve göbek yağlanması riskini
azalttığı belirlenmiştir (1). Beta karoten ve likopenden zengin beslenmek için diyetinizde
havuç, kayısı, domates, karpuz ve greyfurt bulundurun. Domates likopen için en iyi kaynak. Domates
pişirildiğinde likopen yönünden daha da zenginleşiyor. Domates salçası da likopenden çok zengin.
D vitamini
İspanyada okul çağındaki çocuklarda yapılan bir çalışmaya
göre D vitamini eksikliği abdominal obeziteye neden oluyor (2). Abdominal obezite
göbek yağlanması demek. D vitaminini beslenmeyle karşılamak pek mümkün değil bu
yüzden güneşten yararlanmak gerekiyor. Yine de yumurta ve derin sularda yaşayan
balıkların D vitamini açısından iyi kaynaklar olduğunu söyleyebiliriz.
Omega 3
Göbek eriten yiyecekler arasında omaga 3 den zengin besinler
öne çıkmaktadır. Omega 3 çoklu doymamış yağ asitlerine verilen addır ve esas
olarak balık yağında bulunur. Araştırmalar omega 3 ün yağ öncesi hücrelerin yağa
dönüşmesini önlediğini, kalıcı tokluğa yardımcı olduğunu ve stres hormonu
olarak bilinen cortisol düzeylerini azalttığını göstermektedir. Tüm bu
özellikleriyle göbek eritmek için omega 3 açısından zengin besinlere diyette
daha fazla yer verilmelidir. Somon, ton balığı ve sardalya gibi balıklar omega
3 için iyi kaynaklardır. En iyi bitkisel omega 3 kaynağı ise keten tohumudur.
Badem
Çok yeni yapılan bir araştırmanın sonuçlarına göre badem
yemek göbek eritiyor. 52 orta yaşlı ve kilolu kişi ile 6 hafta devam eden bir
çalışmada kişiler 2 gruba bölünmüş ve kişilere kolesterol düşürücü bir diyet uygulanmıştır. Bu gruplardan birine atıştırmalık olarak muzlu kek diğerine ise muzlu
kekin kalorisine denk olarak 42
gram badem verilmiş ve 6 haftanın sonunda badem yiyenlerin
göbek bölgesinde diğer gruba göre incelme kaydedilmiştir (3).
Göbek eriten yiyecekler kategorisinde sizler için seçtiğim
besinler ve besin ögelerini yukarıda sıraladım. Ama tekrar hatırlatmak isterim
ki tek bir besinden mucize beklemeyin. Genel olarak beslenme tercihlerinizi şu
şekilde yapın:
- Basit karbohidratlar yerine kompleks karbonhidratlar içeren yiyecekler tüketin.
- Doymuş ve trans yağlar yerine tekli ve çoklu doymamış yağları tercih edin.
- Günlük kalorinizdeki karbonhidrat oranını azaltın, protein ve yağ oranını arttırın.
- Sebze ve meyvelere beslenmenizde daha çok yer verin. Lifli yiyecekler = göbek eriten yiyecekler.
- Ve elbette ki fiziksel aktivitelerinizi arttırın.
